朝メシまで。 「山口県の給食製造を密着！ブログ」

朝メシまで。

2022年11月13日放送　　テレビ朝日
児嶋一哉（アンジャッシュ） ウエンツ瑛士 ヒコロヒー

この番組は、山口県山口市の秋川牧園で行われる牛乳の製造工程に密着したものです。
秋川さんが真夜中から朝までかけて、生乳の運搬や滅菌作業、ホモゲナイズ、瓶詰めなどを行っている様子が描かれています。

工場内は湿度が90％以上という特殊な環境で作業が行われていることも興味深いですね。
番組では、牛乳の製造過程だけでなく、牛乳を作っている秋川牧園の背景も紹介されています。
秋川さんは、元々は牛乳の製造は自分のやることではないと思っていたそうですが、父親を尊敬し、19歳の時に経営に参加することを決めたそうです。

家族経営の工場ならではの愛情と努力が伝わってきます。
また、番組では衛生管理にも注目されています。
牛乳は大腸菌などの検査が行われ、万が一問題があれば販売を中止するということも示されています。

安全で品質の高い製品を提供するために、厳しい管理が行われていることが分かります。
全体的に、この番組は秋川牧園での牛乳製造の一日を追ったリアルなドキュメンタリーであり、製品の製造過程や労働者の努力が伝わってきます。
牛乳の製造に関心のある方には特におすすめの番組です。

#山口市（山口） #秋川牧園